Robe dorée, brillante, aux reflets argentés. Quel Eclat ! On retrouve au nez, excusez du peu, les fruits à chair jaune : mirabelle, pêche de vigne, mangue fraiche, puis à chair rouge : griotte et guigne. Bouche dense et profonde, sans lourdeur, finale originale sur l’amande fraiche et le camphre.
Hydromel moelleux 12,5% Vol. - 50 cl.
Cet hydromel se suffit à lui même...
Température de dégustation : 14° C.
Miel de Toutes Fleurs
Alexandre Sintes, apiculteur-récoltant passionné du monde des abeilles, a conçu son exploitation à la manière d’un domaine viticole, transformant ainsi son miel en hydromel à l’image d’un vigneron. En effet, de la même façon que le vin avec le raisin, l’hydromel naît de la fermentation du miel.
Cette boisson riche, noble et subtile est la récompense d’une attention de tout instants et d’un travail rigoureux, maîtrisé de bout en bout : du miel jusqu’à la « vinification » des hydromels.