Dans les terres sauvages de l'Occitanie, le Clos des Sentinelles vous dévoile son joyau le plus précieux : l'Immoral. Cet hydromel d'exception incarne l'aboutissement de notre quête de perfection et de notre passion pour l'art de l'hydromel.
Une Création d'Exception
Fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs miels de notre terroir, l'Immoral se distingue par sa robe ambrée aux reflets dorés. Son bouquet complexe révèle des arômes intenses de fruits confits, sublimés par des notes délicates de vanille et d'épices douces.
L'Art de la Dégustation
Au nez: Des arômes puissants de fruits confits s'entremêlent à des notes subtiles de miel et d'épices.
En bouche: Une attaque franche et généreuse dévoile une texture soyeuse. La complexité aromatique se développe progressivement, offrant une finale longue et persistante.
Accords Parfaits
L'Immoral se révèle particulièrement dans ces moments de dégustation :
- En digestif
- Accompagné de fromages affinés
- Sur des desserts au chocolat noir
- Avec une cuisine épicée
L'Excellence Technique
Cette cuvée d'exception, présentée dans un flacon de 50cl, est le fruit d'une maturation parfaitement maîtrisée. Sa teneur en alcool de 12% et son taux de sucre résiduel de 160g/L lui confèrent un équilibre remarquable entre puissance et élégance. Pour une dégustation optimale, nous recommandons de servir l'Immoral entre 10 et 12°C, en prenant soin de l'ouvrir 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. L'Immoral incarne l'excellence et le raffinement du Clos des Sentinelles, une création unique qui saura séduire les palais les plus exigeants
