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Sablés au miel

Recettes, Recettes à base de miel | Commentaires fermés sur Sablés au miel
Sablés au miel
 

Sablé Basque

 

Ingrédients :

 

  • 250g de farine
  • 150g de beurre
  • 125g de miel
  • 1 œuf

 

Préparation :

 

Pétrir 250g de farine de maïs avec 150g de beurre, 125g de miel, un jaune d’œuf et une pincée de sel. Etaler au rouleau sur une épaisseur de 1 cm et découper en triangles. Placer sur une plaque huilée et dorer le dessus au pinceau avec un jaune d’œuf. Cuire à four moyen pendant vingt cinq minutes.

 

Sablé  Méditerranéen

Ingrédients :

 

  • 90g de miel
  • 120g de beurre pommade
  • 1 œuf
  • 200g de farine
  • 4g de levure

 

Préparation :

 

Crémer le beurre avec le miel liquide, ajouter alors l’œuf battu. Incorporer la farine et la levure, ne pas trop pétrir la pate. Etaler au rouleau sur une épaisseur de 1 cm et découper en triangles. Placer sur une plaque huilée et dorer le dessus au pinceau avec un jaune d’œuf. Faire cuire au four à 200°C pendant 15 minutes.